Duc Nguyen: Tụi em vẫn nấu marha porkolt galuskaval thường xuyên mà. Ngon tuyệt. Rakott krumpli is nagyon fincsi. Csak a szekelyi kaszposztat nem tudjuk meg anyagot hol lehet venni itt saigon-ban.
Aiviet Nguyen: Emlékszem, hogy Móricz Zsigmond (nem nagyon vagyok biztos neki vagy egy másik ỉrónak) felessége nyitott egy éttermet Óbudán. Marhahús helyett zuzát használt porkoltnek mert olcsóbb . Az akkori irok nagyon szerették, és az étterem azért lett hires. 1992-ben, az utolsó estén, siettem oda. Az éttermet találtam, de zảrva volt. Most nem találom az Googllal. Ki tud róla?
Xem thêm bài của Nguyễn Ái Việt (Debrecen,VIDI72) về món ăn này.
ReplyDeleteNếu được cùng nhau thưởng thức tại đâu đó ở Hung thì tuyệt.
ReplyDeleteThanhson Nguyen: ăn vào là nhớ Budapest lắm đây anh Nghia Doan :D
ReplyDeleteNghia Doan: Nhớ Budapest hay nhớ những ... cái gì ở Budapest em?
DeleteErika Héninger: Ráadásul galuskával ?
ReplyDeleteNghia Doan: Látod Erika Héninger, forrása minden kísértéseknek!
DeleteErika Héninger: Mármint a zúza vagy a galuska ?!
DeleteNghia Doan: Kettovel egyutt, nemdebar ?
DeleteDuc Nguyen: Tụi em vẫn nấu marha porkolt galuskaval thường xuyên mà. Ngon tuyệt. Rakott krumpli is nagyon fincsi. Csak a szekelyi kaszposztat nem tudjuk meg anyagot hol lehet venni itt saigon-ban.
ReplyDeleteErika Héninger: Savanyú káposztát viszonylag könnyen lehet készíteni otthon is, csak könnyen rá lehet szokni annak, aki szereti
ReplyDeleteNghia Doan: Már tudom legközelebb hol eszem a székelyi káposztát. Erika Héninger, de van azért szaga ha otthon csinálod ?
DeleteErika Héninger: Nem igazán, le van fedve és úgy nem gond.
DeleteNghia Doan: Elfelejtettem hogy biologussal beszelek!
DeleteErika Héninger: ... és a fermentáció nagy hódolójával. A savanyú káposzta tényleg rohadt jó !
DeleteNghia Doan: Rohadt es jo, igaz ? Erika, jol beszelsz :)
DeleteAiviet Nguyen: Emlékszem, hogy Móricz Zsigmond (nem nagyon vagyok biztos neki vagy egy másik ỉrónak) felessége nyitott egy éttermet Óbudán. Marhahús helyett zuzát használt porkoltnek mert olcsóbb . Az akkori irok nagyon szerették, és az étterem azért lett hires. 1992-ben, az utolsó estén, siettem oda. Az éttermet találtam, de zảrva volt. Most nem találom az Googllal. Ki tud róla?
ReplyDeleteNghia Doan: Ez, szerintem egyik legjobb BP-n: Kisbuda Gyöngye Étterem, 1034 Budapest - III. kerület, Kenyeres u. 34.
Delete