Gái và rượu, khi đam mê có phong cách

T có 6 đam mê. Đam mê thứ nhất dĩ nhiên là việc làm.

Với T., việc làm là thú vui. Là đam mê

thứ 2 là rượu chát.

Tôi chưa từng thấy 1 "hầm" rượu chát nào như vậy. Nói hầm thì hơi quá đáng. Ngay tại những nhà khá giả, biết thưởng thức (rượu ngon, chả ai uống, nhất là khi õm tỏi dzzzzôôô) rượu chát.

Tại VN, tôi chỉ thấy tủ rượu. Chưa bao giờ thấy " hầm " rượu chát tại VN. Hầm rượu của T thật ra là 1 phòng chứa toàn rượu chát. Phòng kích cở như phòng ngủ căn hộ cao cấp. Chai ngon. Chai quý. Và dĩ nhiên là chỉ có hai người : trời và T là biết giá trị của sưu tầm rượu của T. Tôi là một trong những bạn mà T khoe phòng rượu, và hay được T cụng ly với những chai rượu ngon của T.

Lương Hoàng Anh cũng là phu nữ biết thưởng thức rượu chát. Sao đàn bà đẹp tại VN hay thích thưởng thức uống rượu chát vậy ta !!!! Đàn bà đẹp chự không phải hoa hậu. HH không viết nổi tên của rượu

LHA tặng tôi 1 chai Chardonnay, Hamilton Russell Vineyards, HA mang về từ chuyến đi Nam Phi, cách đây ̀5 năm. Chưa uống, nhưng có vẻ tuyệt.

Không chỉ phụ nữ có học, học cao, đi xa, thích ruợu chát. Tôi biết 1 nàng, học không cao, đi không xa, còn trẻ, rất trẻ, 22t, rất thích rượu chát đỏ. Và không bao gio ngừng cạn ly khi tôi chưa ngừng. Nàng không biết rượu. Xem cách nàng uống thi biết nàng thích rượu ngon

Một nàng nữa rất thích rượu chát là 1 bs nhi, Nguyễn T. A., du sinh y khoa tại Pháp, về VN làm việc tại bv Nhi Đồng 2, rất thích rượu chát. Thời TA còn ở Paris, mỗi lần tôi ghé Paris, TA đến khách sạn luôn luôn với 1 chai rượu chát, cùng cạn chai trong đêm.

Về VN được vài năm, TA lặng biệt tăm hơi

T có thể nói về rượu, say sưa, như khi nói về các dự án đang/hay đã thực hiện. T có thể kể sự tích mỗi chai rượu chát như mỗi dự án. Mỗi giai đoạn của dự án, cao ếc, trường học, văn phòng do T ̣đầu tư, là T đều dẩn tôi đi xem. Từ khi miếng đất còn hoang (Q3, Thảo Điền, Nam Sgn), cho đến khi những cấu trúc lên vài tầng, cho đến khi nội thất được trang trí. T chỉ tôi xem từng chi tiết, như kỹ sư công trường chỉ cho chủ đầu tư. T nói trong hãnh diện chen đam mê. Với rượu cũng thế. T kể, lúc lần đầu, khi T biết hoặc uống chai rượu chát nầy, mua tại đâu, bao nhiêu, giữ thế nào.

Rượu chát của T cũng là quà tặng. Tặng những đối tác, đối tượng thân hay mến

Không phải ai thích uống rượu đều thích rượu chát. Những người uống rượu chát với nước đá, hoặc uống cognac-soda và nước đá, thì nên tiếp tục dzzzzzzzôôôôô với bia Ken. Nên nhớ, đừng quên đứng lên, la cho to “dzzzzôôôôôô” cho đúng phong cách khí thế của thần tượng Hai Lúa.

Một bạn nối khố của tôi (không biết kiếp trước tôi làm gì ác với hắn mà mấy chục năm nay, tôi vẫn còn là bạn của hắn), mấy lần đốt căn hộ hắn nhưng bị xăng dỡm công ty quốc doanh, liệng lựu đạn TQ thì lựu đạn lép, mướn côn đồ thì nghe tên hắn, côn đồ sợ, quen 1 nàng, bản lỉnh, giết hắn chậm chậm bằng chăm sóc cho hắn lệ thuộc, không biết uống rượu, mà vẩn uống như tui uống rượu thuốc tay gấu, thế mà hắn vẫn mê. Hắn thích rượu mạnh nhiều hơn rượu chát. Sau rượu mạnh, hắn thích nhất là Margaux.

Đồ ngu (ừ, tui mắng đọc giả).

Margaux là tên một loại rượu chát ngon và đắt tiền, tương đối, chứ không phải tên 1 cô gái. Tuy nó rất thích gái chưa "quá date", nghĩa là dưới 25t. Thế mà nàng của nó đả gần U40. Thế mới biết khi có rượu, đời hết sáng

Một lần, trong nhà hàng Thao Ly, PMH, một đại gia đãi khách Canada, sau khi gọi vịt Bắc Kinh 4 món và vài món nữa, gọi phục vụ

- có rượu chát ngon không để tao đãi khách

- da có. Và phục vụ vội trình danh sách rượu

- không cần, đem chai đắt tiền nhất cho tao

Mấy đứa bạn canadian hỏi, và vẻ ngạc nhiên khó dấu thể hiện trên mắt

Có rượu ngon, thì phải có thức ăn đi cùng. T có bà đầu bếp tuyệt vời. Chưa bao giờ tôi thấy những món giản dị, như tô bún riêu hay món ốc tỏi nướng bơ ngon thế. Làm tôi nhớ đến nhà đầu bếp nấu ngon nổi tiếng Âu Châu chỉ phục vụ cho Albert, Monaco. Rượu chát uống với món Âu rất dể. Rượu chát uống với món Việt rất khó. Khó vì chọn cho đúng, và cho hợp. Vì khó chọn rượu chát kết hợp tuyệt vời với món việt. Cá hấp thì dĩ nhiên với rượu chát trắng. Nhưng cá kho thì chưa chắc rượu chát trắng là hay.

Và rượu chat của T không bao giờ hết khi khách còn muốn thưởng thức. T ghét khách say

drrrriiiing

- anh Q ngủ chưa

- rồi, giờ thì thức.

- qua em uống rượu nầy ngon lắm

- khi nào ?

- 10' nữa, tài xế em đợi anh dưới khách sạn.

- ok.

trong hơn 1g, chai rượu trắng cạn không còn nửa giọt. Từ căn hộ riêng của T ở Ha Nội, về đến ks là hơn 3g sáng.

drrrrrring

- anh Q ngủ chưa ?

- rồi, giờ thì thức

- đi uống rượu không ?

- đi thì đi

thế là, tai xế chở T và tôi đi đến những bar quen, T quen chứ không phải tôi, tại Sài Gòn. Và T có những chai rượu đặt sẳn nơi đó.

Tôi thì không có đủ tiền để đặt chai nước Aquafina tại quầy Bar, đừng nói chi chai rượu

Nhiều người vất vã chỉ với 1 đam mê. Đa số người có đam mê, mệt với đam mê trên đầu danh sách. Dĩ nhiên là đam mê thứ nhất thu gom nhiều sức lực và thời gian của T. T chỉ ngủ khoản 4g mỗi đêm. 20% giờ ăn là nghe và gọi điện thoại. Nhưng bất cứ lúc nào, bất cứ nơi đâu, bất cứ với ai, và bất cứ đang làm gì, khi con gọi là T nghe, lắng nghe, và dành thời gian trả lời và hôn con trước khi tắt cuộc gọi.

Mỗi người sống vì đam mê, và chết cũng vì đam mê.

Như Mỵ Châu

Nguyen Q Quy