Sống sao cho khỏe (2)
Độ tuổi từ 70 đến 79 tuổi
(tiếp theo)
2. Cháo
Trung Quốc Daily Online đã công bố một nghiên cứu 14 năm do Đại học Harvard thực hiện trên 100,000 người. Thấy rằng mỗi ngày một bát cháo ngũ cốc nguyên hạt khoảng 28 gram giảm 5% đến 9% tử vong và giảm cơ hội mắc bệnh tim mạch. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, ngô và tam giác mạch dường như đã tránh được tất cả các bệnh, đặc biệt là bệnh tim.
3. Một cốc sữa
Sữa được gọi là ′′huyết trắng ′′ và có trong cơ thể con người. Giá trị dinh dưỡng của nó được biết đến với rất nhiều canxi, chất béo và protein. Sữa và các sản phẩm từ sữa được khuyến nghị dùng hàng ngày là 300 gam. Khuyên nghị uống một hoặc hai bình sữa 200 ml hoặc gói sữa mỗi ngày.
4. Một quả trứng
Trứng có thể nói là loại thực phẩm thông dụng nhất của con người. Tỷ lệ hấp thụ protein trứng của cơ thể có thể cao hơn 98 %.
(còn nữa)
Sữa là nguồn protein chất lượng cao cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu góp phần vào sức khỏe tổng thể. Sữa mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe khiến nó trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng.
ReplyDeleteProtein chất lượng cao trong sữa chứa tất cả chín loại axit amin thiết yếu, khiến nó trở thành nguồn tuyệt vời cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp. Điều này đặc biệt có lợi cho những người hoạt động thể chất thường xuyên và người lớn tuổi. Nó có thể giúp giảm tình trạng teo cơ do tuổi tác và thúc đẩy quá trình phục hồi cơ sau khi tập thể dục.
Sữa chứa kali, giúp điều hòa huyết áp bằng cách cân bằng lượng natri trong cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu kali, bao gồm cả sữa, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Uống sữa, đặc biệt là các loại ít béo hoặc không béo, có thể hỗ trợ quản lý cân nặng bằng cách tạo cảm giác no do hàm lượng protein. Ngoài ra, canxi trong sữa có liên quan đến quá trình phân hủy chất béo và giảm hấp thụ chất béo trong cơ thể.
Hỗ trợ miễn dịch: Sữa là nguồn cung cấp vitamin A và D, cũng như kẽm và selen, tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Những chất dinh dưỡng này giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và thúc đẩy sức khỏe tổng thể.
Phát triển não bộ và chức năng nhận thức: Iốt trong sữa rất cần thiết cho sự phát triển não bộ, đặc biệt là trong thời kỳ phụ nữ mang thai. Lượng iốt đầy đủ hỗ trợ chức năng nhận thức và giảm nguy cơ chậm phát triển ở trẻ em.
Trao đổi chất và sản xuất năng lượng: Vitamin B có trong sữa, đặc biệt là riboflavin (B2) và vitamin B12, rất cần thiết cho quá trình sản xuất năng lượng và quá trình trao đổi chất lành mạnh. Các vitamin này giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ chức năng trao đổi chất tổng thể.
Sữa có hàm lượng canxi và vitamin D cao, rất quan trọng để duy trì xương và răng chắc khỏe. Tiêu thụ sữa thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương.
Một quả trứng có tất cả chín loại axit amin "thiết yếu", các yếu tố xây dựng của protein. Đây là những loại mà cơ thể ko thể tự tạo ra. Lòng trắng trứng chứa khoảng một nửa lượng protein này và chỉ một phần nhỏ chất béo và cholesterol.
ReplyDeleteĂn một quả trứng sẽ nhận được:
Protein chất lượng cao
Selen
Phốt pho
Choline
Vitamin B12
Nhiều chất chống oxy hóa, giúp giữ cho tế bào của cơ thể khỏe mạnh
Chúng giúp tăng Cholesterol "tốt" của cơ thể.
Trứng có thể làm giảm Triglyceride của bạn. Triglyceride thấp hơn sẽ tốt hơn cho sức khỏe.
Nhiều nghiên cứu cho thấy: ăn một quả trứng mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ. Trong một nghiên cứu gần đây của Trung Quốc, những người ăn khoảng một quả mỗi ngày có khả năng tử vong do đột quỵ xuất huyết thấp hơn gần 30% so với những người không ăn.
Những người ăn nhiều trứng hơn dường như không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Ngay cả những người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường loại 2 cũng có trái tim khỏe mạnh sau khi áp dụng chế độ ăn nhiều trứng. Trong một nghiên cứu gần đây của Trung Quốc, những người ăn khoảng một quả trứng mỗi ngày có khả năng mắc bệnh tim ít hơn gần 20% so với những người không ăn trứng.
Các bác sĩ biết rằng chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin giúp tránh khỏi các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Các loại rau lá xanh như rau bina và cải xoăn cũng có chất này. Nhưng trứng là nguồn tốt hơn. Đó là vì chất béo trong trứng giúp cơ thể dễ dàng sử dụng các chất dinh dưỡng hơn.
Trứng có vitamin D, tốt cho não bộ (khó có được từ thực phẩm loại khác). Và chúng có một thứ gọi là choline giúp các tế bào thần kinh (nơ-ron) giao tiếp với nhau. Choline cũng rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai và cho con bú vì nó đóng vai trò lớn trong sự phát triển của não.